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°，地域遼闊，且地勢有平原、盆地、丘陵、山地之分，光、氣、熱、水等自然資源十分豐富，這就為各地蔬菜大棚建設設施種植品種的選擇留下了充分的余地。各地可根據(jù)本地區(qū)的自然資源、生產(chǎn)水平、市場和季節(jié)的需求、產(chǎn)業(yè)的規(guī)模、基地建設現(xiàn)代化程度，以及出口具有地方特色的名牌蔬菜，去選擇蔬菜大棚蔬菜品種。

在植物學分類中，我國的栽培蔬菜絕大多數(shù)屬于種子植物，既有雙子葉植物，又有單子葉植物。在雙子葉植物中以十字花科、豆科、茄科、葫蘆科、傘形科、菊科為主；單子葉植物中，以百合科、禾本科為主。在栽培學上則分為瓜類、茄果類、白菜類、甘藍類、芥菜類、根菜類、蔥蒜類、綠葉菜類、豆類、薯蕷類、多年生蔬菜、水生蔬菜、其他蔬菜共13類。目前，我國溫室大棚蔬菜多種植茄果類中的番茄、茄子、甜（辣）椒，甘藍類的結球甘藍、花椰菜、西蘭花；綠葉菜類的芹菜、萵苣，瓜類中的黃瓜、南瓜、西瓜、冬瓜、甜瓜、苦瓜，豆類蔬菜的菜豆、豇豆、豌豆，薯蕷類蔬菜的馬鈴薯、生姜、山藥、芋頭等。

各地可根據(jù)生產(chǎn)實際需要選擇一些具有特色的蔬菜品種進行蔬菜大棚建設生產(chǎn)，如稀有蔬菜、特色菜、山野菜等通過建設蔬菜大棚栽培，以滿足市場對蔬菜品種的多元化需求。

因地制宜選擇一個好的蔬菜品種

蔬菜品種的選擇對于蔬菜大棚生產(chǎn)來說具有重要的意義和作用，直接關系到菜農(nóng)的切身利益，直接影響到將來生產(chǎn)的蔬菜產(chǎn)品能不能有好的市場，能不能給農(nóng)戶帶來高的收益；蔬菜品種對于蔬菜產(chǎn)品的質量具有重要的影響，不同品種的蔬菜產(chǎn)品質量會有很大的差別，從而進一步影響到蔬菜產(chǎn)品的價格和農(nóng)戶的收益水平。因此蔬菜品種的選擇，無論是從經(jīng)濟角度還是技術角度而言，對于蔬菜生產(chǎn)來說都十分重要。

各地在蔬菜大棚蔬菜品種的選擇中要因地制宜，根據(jù)本地區(qū)地理位置和區(qū)位優(yōu)勢，規(guī)?；?、集約化的經(jīng)營程度，區(qū)域特色等多方面因素，以滿足市場對蔬菜品種的多元化、多季節(jié)、多檔次、多品味的需求。隨著人們對蔬菜要求的標準越來越高，不僅要求蔬菜的內(nèi)在品質好，而且要求蔬菜的外形要美觀。溫室大棚蔬菜栽培逐漸出現(xiàn)了集美食與觀賞一體的蔬菜品種，如常見的櫻桃番茄，其栽培的品種主要有圣女、秀麗、絕色緋娜等；五彩椒栽植的品種主要有白公主、紫貴人、紅將軍等。

特色蔬菜種植的優(yōu)秀例子       

我國的產(chǎn)菜大省山東省，蔬菜生產(chǎn)具有悠久的歷史。山東具有許多國內(nèi)外知名的蔬菜種類和優(yōu)秀的種質資源，例如：章丘大蔥、萊蕪及安丘的生姜、蒼山的早薹蒜、金鄉(xiāng)的大蒜、濰坊的蘿卜等，蔬菜的種類可謂是多種多樣。山東地區(qū)由于氣候環(huán)境的限制，種植蔬菜的種類主要有葉菜類（白菜、甘藍等）、瓜菜類（西葫蘆、冬瓜等）、茄果類（黃瓜、辣椒等）、根菜類（蘿卜等）、花菜類（花椰菜）等。自20世紀90年代初開始進行蔬菜大棚建設進行設施種植以后，山東蔬菜產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，蔬菜市場供求關系由過去的供不應求、季節(jié)性短缺變?yōu)楝F(xiàn)今的周年供應、供給有余。由于蔬菜的習性，建設的冬暖式日光溫室蔬菜大棚的栽培種類多傾向于茄果類或瓜類蔬菜，即多為黃瓜、番茄、辣椒以及西葫蘆、甜瓜等。如青島膠南市王臺鎮(zhèn)是青島地區(qū)的蔬菜主要生產(chǎn)地區(qū)，王臺鎮(zhèn)的逄猛村56戶農(nóng)民建設蔬菜大棚進行蔬菜生產(chǎn)，其中50戶種植的是番茄或者辣椒，占90%以上；濰坊市田馬鎮(zhèn)幾乎家家戶戶都種植洋香瓜。

幾年來北京周邊地區(qū)的蔬菜大棚建設中在品種的選擇原則上，基本上堅持了市場對常規(guī)、大宗蔬菜的需求，如番茄、茄子、辣椒、菜豆等，同時也針對北京市消費水平較高、高檔酒店多的特點，大力發(fā)展名、優(yōu)、特菜，如芽菜類的香椿芽、軟化菊苣等，綠葉保健類蔬菜中的花葉生菜、烏塌菜、紫背天葵等，茄果類蔬菜中的櫻桃番茄、五彩椒等，瓜類中的水果黃瓜、絲瓜、苦瓜等，以滿足不同階層對蔬菜類型和品種的需求。

地處西部地區(qū)的甘肅蘭州，近幾年的溫室大棚建設發(fā)展中，除常規(guī)品種外，重點打造“蘭州百合”這一品牌，不斷擴大溫室大棚百合種植面積，不斷提高品質和產(chǎn)量，擴大了出口創(chuàng)匯的交易額。

內(nèi)蒙古赤峰市地處北緯41°-42°地區(qū)，冬季比較寒冷。自20世紀90年代發(fā)展蔬菜大棚種植以來，該地區(qū)根據(jù)自身的氣候特點，首先選用了韭菜、油菜、小白菜等一些耐寒性葉菜品種及黃瓜、西葫蘆等瓜類品種。隨著科技水平的不斷提高，赤峰市蔬菜大棚建設日益趨于合理，到2000年初，蔬菜大棚建設種植向番茄、茄子、尖椒、菜豆等高產(chǎn)值、高效益方面發(fā)展。隨著蔬菜大棚種植產(chǎn)業(yè)內(nèi)部結構的調整，近幾年較大面積種植了彩色甜椒、豇豆等特菜品種，效益不斷提高，并形成了一區(qū)一品的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)格局，出現(xiàn)了一大批韭菜村、青椒村的典型，其產(chǎn)品已打入北京新發(fā)地批發(fā)市場和家樂福超市。