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荷蘭從一個資源貧瘠的歐洲小國，一躍成為在國際貿易上的農產品出口大國，可謂創(chuàng)造了舉世矚目的“農業(yè)奇跡”。作為國土面積狹小但休閑農業(yè)仍然發(fā)達的國家，它的成功經驗，十分值得我們學習——如何在有限的土地資源中建設項目、創(chuàng)造最大的價值？

荷蘭農業(yè)的顯著特點是高投入、高產出，即通過資金密集的先進技術實現(xiàn)高效益，比如荷蘭作為世界上土地面積最小最小的國家之一，耕地面積僅有105.4萬公頃，它的園藝業(yè)所占耕地比重更是僅為5.7%，分為露地園藝和溫室園藝，但其產值占到農牧業(yè)總產值的39.5%。

發(fā)展設施農業(yè)，突破資源瓶頸

荷蘭光照不足、土地資源稀缺，對農業(yè)生產形成嚴重制約。在這種情況下，荷蘭人投入大量資金，依靠世界領先的玻璃溫室技術，建立起世界一流的設施農業(yè)系統(tǒng)。

在國內，不少莊園主更傾向于將資金投入在建筑、項目設計上，在農業(yè)科技方面卻容易忽略投資。在我看來，這件事具有兩面性：

一方面，提升農業(yè)的科技含量對作物生產有著很大的幫助，比如節(jié)省人工、不再受季節(jié)限制、增加產量，同時也能保證莊園的干凈整潔程度，更可以挖掘成為一個營銷點，比如現(xiàn)在就有不少莊園推出“溫室餐廳”，提升農莊的整體檔次，注入現(xiàn)代感。

另一方面，則有可能削弱農莊的淳樸味道，最自然的作物生長狀態(tài)，或許更受一些孩子的喜愛和崇尚回歸田園生活的人群的追捧。因此，這就要求農莊的建設者找準莊園的定位，進行適當配置，統(tǒng)一莊園的風格。

專注優(yōu)勢領域，打造精品產業(yè)

被譽為“歐洲花園”和“花卉王國”的荷蘭，將花卉業(yè)完全地變成了一個經濟支柱——花卉育種、育苗、生產、交易和流通，完整的產業(yè)鏈是其他國家所不能及的。

就自然條件來說，荷蘭并沒有絕對的優(yōu)勢，但一直以來，荷蘭對外都是打出“花卉招牌”，同時采取了精品化的產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。其他國家的游客在聽到“郁金香”，會想到荷蘭，聽到“花卉展”，也會想到荷蘭。如此一來，每年無數游客涌入荷蘭參觀花展、花商也將荷蘭花卉奉為經典，創(chuàng)造的就是幾十億美元的效益。

發(fā)展訂單農業(yè)，規(guī)避市場風險

訂單農業(yè)也叫合同農業(yè)或契約農業(yè)，是指農產品訂購合同、協(xié)議。簽約的一方為企業(yè)或中介組織，包括經紀人和運銷戶；另一方為農民或農民群體代表。訂單中規(guī)定農產品收購數量、質量和最低保護價，使雙方享有相應的權利、義務和約束力，不能單方面毀約。訂單農業(yè)使農產品在生產之前就已經明確了銷路，在一定程度上避免了價格波動和市場供求變化所帶來的風險。荷蘭的花卉蔬菜通常在溫室中生產，價值大、成本高，受市場風險的影響更明顯。因此，荷蘭農場大都采取訂單生產。

荷蘭育苗企業(yè)P.VAN GEEST，大規(guī)模的溫室被分成了若干區(qū)，每個區(qū)都在為不同的訂單進行生產。所產種苗的品種、大小、特性等都由訂單決定，訂單的買方會定期前來檢查訂單的執(zhí)行情況。在這種情況下，生產者只需承擔生產風險，按照訂單保質保量完成生產任務，其經濟效益因而更加穩(wěn)定。

就國內的莊園來講，不能僅僅依靠觀光的門票收入，園內的作物也是一大經濟收入。若銷量只是靠游客、園內餐飲帶動，其產生的價值并不可觀。很多的文章里面也提到過這樣的觀點，小編也主建議農莊項目需要逐步發(fā)展，先從農產品做起，再完善各類服務項目。這樣一來，有了成熟的農業(yè)產業(yè)鏈，項目開發(fā)也就有了自然基礎，否則游客去體驗的農家樂只能是過于粗獷的“野生”景觀，采摘、特色菜這類也無法做出很好的效果。

依托家庭農場，推動規(guī)模經營

家庭農場是荷蘭農業(yè)的主體和有活力的細胞，而荷蘭農業(yè)的宏觀競爭力來源于微觀層面農場的活力。為了保有地區(qū)競爭力，很多同一區(qū)域的小農場選擇“抱團模式”，不少莊園農場還加入合作社。根據2010年的統(tǒng)計，在糖與淀粉土豆領域，合作社的市場占有率達到了100%，而在花卉、奶制品與蔬菜水果領域，合作社的市場占有率也分別高達95%、86%與95%。

其實合作社不僅僅是中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)所有的模式。優(yōu)勝劣汰是市場準則，抱團則能加大獲勝幾率。拿鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農家樂來說，同一村中多戶的完全可以合作，甲戶提供垂釣，乙戶提供采摘，甲乙的食材送至丙家經營農家菜，整體規(guī)模也得到了發(fā)展，最終收獲的將會是1+1+1>3。